1. Daun Kaduk atau "wild pepper leave" dengan nama saintifiknya piper sarmentosum" mempunyai rupa bentuk yang seakan daun sirih.
2. Daun ini sangat popular di negeri Thai dan Vietnam yang digunakan sebagai satu hidangan ataupun dimasukan kedalam masakan.
3. Di Malaysia, walaupun orang zaman sekarang kurang mengenalinya tetapi ia masih dimakan kerana khasiatnya. Daun kaduk ini biasanya dimakan begitu sahaja seb sebagai ulam atau dibuat kerabu, atau dicelur dimakan bersama sambal dan juga boleh direbus untuk diminum airnya.
4. Daun kaduk yang mempunyai antioksiden yang tinggi dipercayai mempunyai khasiat untuk merawat berbagai penyakit termasuk demam malaria, batuk, selsema, sakit pinggang, sakit gigi dan sengal-sengal tulang . @25.12.2013
No comments:
Post a Comment